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Fried Chicken - 鹽酥雞
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製作材料 去鼓連背雞腿4枝﹝切小塊﹞ 地瓜粉140g 沙拉油1000g 醃料 醬油膏2大匙 糖1大匙 肉桂粉半小匙 白胡椒粉半小匙 黑胡椒半小匙 米酒1小匙 胡椒鹽1大匙 蒜末2小匙 |
製作過程 1.請將雞塊加醃料拌勻，醃至少5小時→備用 2.將醃過的肉沾地瓜粉，放入熱油去炸， 至金黃，再回鍋一次→撈起→OK PS. - 吃不完可冷凍起來， 要吃時用烤箱烤熱即可。 |
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