Hong Kong-Style Sausages Pao Chicken Rice

Sign-up / Member Login Email Login

Microcard2u Header Ad

bizarre topic gallery header

Topic Gallery Main Page / MyTopic

Hong Kong-Style Sausages Pao Chicken Rice - 港式臘味雞褒飯

製作材料

去骨連背雞腿肉兩隻【切中塊】

港式臘腸肝腸各一條

綠色蔬菜一碗

米2杯

水2杯

圓糯米1/4杯

醃料

1.太白粉1小匙，蛋白1個，鹽1/4小匙

2.蠔油1大匙，醬油膏1大匙，醬油1大匙，

白胡椒適量，酒1/2小匙

3.蒜末1/2小匙，薑末1小匙

製作過程

a.雞肉洗淨，切中塊，用醃料1.拌勻，

放置冰箱10-20分鐘

b.取出拌入醃料2.，拌勻，放置冷藏1小時。

c.煮沸一小鍋水，將港式肝腸，臘腸，

川燙1分鐘

d.米洗好泡30分鐘，倒入砂鍋，

加入糯米拌勻，放置爐上中小火，

煮至米成型

e.再將雞肉、肝臘腸，放置飯上，

移至電鍋，外鍋1又1/4水蒸熟。

f.最後將肝臘腸切片，加上炒好的蔬菜即可！

Microcard2u, Bizarre Creative Consultants, Microshop2u Footer