Italian White Cream Sauce Seafood Noodles

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Italian White Cream Sauce Seafood Noodles - 奶油白醬義大利海鮮麵

製作材料【兩人份】

義大利寬麵150g

水6杯

鹽少許

橄欖油1/2小匙

配料

魷魚或透抽一條【中型】

草蝦10隻﹝去殻留尾﹞

中型帶子6個

蘑菇片1/2杯

洋蔥絲1/2杯

蒜片8片

蘿勒6片﹝切細﹞

青椒私1/2杯

高湯2/3杯

奶油白醬1/2杯

鮮奶油2大匙

白酒1大匙

黑胡椒適量

鹽適量

雞粉少許【可不放】

奶油1大匙

帕米身森起士粉適量

製作過程

1.海鮮燙過，浸泡冷水備用

2.水加鹽，油，煮沸訪放入麵，

拌開後煮約10分鐘

3.麵煮約5-6分鐘時，開使起奶油鍋，

待奶油溶化

4.放下洋蔥絲、蒜片爆香，

依序放入白酒、高湯、白醬拌勻

5.再加入海鮮煮沸、鹽、雞粉，

最後加煮好的義大利麵，青椒絲、

鮮奶油、蘿勒拌勻

6.裝盤後傻灑上黑胡椒，起士粉─OK

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