Smoke Chicken With Tea Fragrance

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Smoke Chicken With Tea Fragrance - 茶香燻雞

製作材料

仿雞腿2隻

海鹽適量

煙燻材料

中粉2大馳

沙糖3大匙

烏龍茶2-3大匙

鋁泊紙1張

鐵網一個

製作過程

1.雞腿清洗乾淨，擦拭水份，抹上海鹽，

放入電鍋中‧外鍋1又1/2杯，

電鍋跳起來後悶一小時，再取出。

2.用一柄舊炒菜鍋，撲上鋁箔紙，

放下煙燻材料，放下鐵網，

再將雞腿放置網上蓋上鍋蓋，

中火至有煙由邊緣冒出，

轉小火燻20分鐘─OK

【食譜源自參考食全食美】

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