Spicy Meat Sauce

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Spicy Meat Sauce - 辣味醬肉【拌麵拌飯兩相宜】

製作材料

A料

五花肉600g

香菇3朵

蒜末1大匙

紅蔥頭3大匙

油1大匙

B料

姜末1/2大匙

蒜末1/2匙

蔥末1大匙【只取蔥白部分】

調味料

韓式紅椒醬1又1/2大匙

冰糖1/2大匙

醬油2大匙

醬油糕1-2大匙

香菇粉適量

白胡椒粉1/2-1/4小匙

製作過程

1.乾鍋先將五花肉丁炒至變色，略出油，

瀝出油起鍋備用

2.原鍋加油，爆炒蒜，紅蔥頭，香菇丁，

略黃加入紅椒醬糖，拌炒數下，加入肉，

拌勻，再加醬油，醬油糕白胡椒粉，

適量的水，滾後轉小火，慢煮15分鐘，

肉軟後加入B料悶一分鐘起鍋─OK─

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